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もちもちドーナツ♪

2010/10/23
秋の風が吹いて、すっきりとした気持ちのいいお天気ですね

今日は、子供達の衣替えをやりました。お天気が悪かったので
衣替えものびのびにしていましたが、なんとか終わりほっとしています。


さて、今朝は朝食にもちもちドーナツを作りました
モチモチドーナツ

これは、クオカで購入した もちもちドーナツミックスを使用して作りました。
仕上がりは、本当にもちもちとしていて美味しいです。(『ポンデリ○グ』
のような感じです。)
しかも、油っこい感じもまったくないので食べやすいです。

モチモチドーナツ
今回はアイシングをして、ちょっと甘みをプラスしてみたところ、
子供達に好評であっという間になくなってしまいました

ミックス粉に卵と水を入れて混ぜるだけでとっても手軽なので皆様も
ぜひ試して見て下さいね♪


秋の寄せ植え
今週はちょっと時間が取れたので、ベランダのお花の植え替えをしました。
今回は寄せ植えをこんな感じにしてみました~

後は大好きなビオラなどを植えたので、春まで楽しみながら育てて行こうと思います。

こうやって、植物を愛でる時間は本当に心癒されて私の活力となります。

レース編み、お菓子、パン作り、のんびり気ままにこれからも色々なことを
楽しみながら毎日を過ごしていきたいと思います。


~*~*~* 今日も私のブログに遊びに来ていただきありがとうございました *~*~*~
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13:58 お料理(スイーツ) | コメント(6) | トラックバック(0)

☆ショートブレッド☆

2010/10/18
早いもので十月も中旬です
季節の変わり目ということもあり長男・次男続けて体調を崩しました。
幸い、すぐに回復しましたが、みなさまも体調を崩さないよう、充分ご注意下さいね。


さて、今日はショートブレッドのご紹介です
ショートブレッド
ウチにある材料で出来るお菓子はないかな~ということで今回はショートブレッドにしてみました。

とてもシンプルな味ですが、私は大好きです
ご覧の通り、『カロリーメ○ト』に似ていますが、味も淡白なところが
少し似ています。

子供達にはまったく受け入れられませんでしたが、夫にはとても
好評でした。バダーの香りがして、ひとつ食べると『もうひとつ』食べたくなる味です。

『カロリーメ○ト』好きの方、ぜひ試して見てください♪

参考にしたレシピはこちらです。
Cpicon 吉田さんへ捧ぐ ショートブレッド by ゆきらいん



今日はもうひとつご紹介。

先日、お友達から『ジョセフィーヌ』というドレッシングをいただきました。
サラダ
ご存知の方もいらっしゃるでしょうか?

紹介制で一見さんお断りらしく、簡単に手に入れることが出来ないドレッシング
なんです。姉から以前聞いていてとても興味があったのですが、今回運良く
いただくことが出来ました。

お味ですが・・・。なんと表現したらいいでしょうか?サウザンドレッシングより
あっさりしていて酸味がきいている感じです。
子供達もとても気に入り、どちらかというと野菜を食べるというよりはドレッシングを
食べているような感じでした。

とても美味しいので、サラダだけではなく色々なお料理に活用出来そうです

そう言えば最近、食べ物ネタばかりですね・・・・^^;
食欲の秋なのでご勘弁下さい

~*~*~* 今日も私のブログに遊びに来ていただきありがとうございました *~*~*~
00:19 お料理(スイーツ) | コメント(6) | トラックバック(0)

ベイクドチーズケーキ♪

2010/09/27
雨の月曜日です。皆様はどうお過ごしですか

さて、土曜日が雨だったので昨日、長男の運動会でした
23日に雨の中サッカーをした長男は予想通り、熱を出しヒヤヒヤものでしたが
雨で順延になったお陰でなんとか運動会に参加することが出来ました。

小学校に入って初めての運動会で親子共々疲れましたが全競技に参加出来、
一生懸命取り組む長男の姿を見れたのでとても良かったと思います。

長男は、とっても活発で運動大好きなのですが、性格的にちょっとナイーブ
なので私は何かと心配してしまいます。でも、少しづつですが逞しくなって
いるようなので、のんびりと温かい気持ちで見守っていこうと思います。

それとは対照的な次男。とっても社交的なのでほぼ野放し状態です。
ただ、自由にさせ過ぎているので、知らないところで『悪さ』をしていないか
ちょっと心配です。

どちらにせよ、兄弟の個性を大切に、それぞれがそれぞれの道をマイペースでも
自分で見つけて進んでいけるように手助けをしていきたいと思います。


さて、今日はベイクドチーズケーキのご紹介です
ベイクドチーズケーキ
最近、スフレばかり焼いていましたが、ちょっと難しいのでベイクドにしました。
レモンの風味がしてとても美味しく出来ました

ベイクドチーズケーキ

参考にしたレシピはこちらです。
Cpicon あっとゆーまに!ベイクドチーズケーキ♪ by とむまろ

さ~って、食欲の秋です
涼しくなってきたので、『焼き菓子』が恋しくなって来ますね。
また時間を見つけて作ろうと思います

~*~*~* 今日も私のブログに遊びに来ていただきありがとうございました *~*~*~
17:05 お料理(スイーツ) | コメント(8) | トラックバック(0)

フルーツ杏仁♪

2010/08/31
みなさま、お久しぶりです。

ながーい期間、更新をお休みしてしまいました^^;

実家に帰省した後、少し体調を壊したので、勝手に『母の夏休み』を
取っておりました。

といっても、普段どおりですがちょっとのんびり過ごしたいな~と
いう気持ちになったのでPCの前にも座らない日々を過ごしていました。

それでも、やはり二児の母としてやるべきことは変わらず、プールに行ったり
虫を取ったりと夏らしい毎日を過ごしました。

やっと、次男の幼稚園が始まったので私も重い腰を上げ『母の夏休み』を終わり
にしたいと思います。

夏休み中も適度におやつを作ったりパンを焼いたりはしていましたが
制作活動は・・・・、まったく進んでおりません。

また皆様にご紹介出来るように少しずつ進めていきたいと思います。


今日は残暑にぴったりの『フルーツ杏仁』のご紹介です。
フルーツ杏仁

作り方はいたってシンプル。杏仁豆腐にフルーツの缶詰を入れただけです。
でも、とっても美味しくって家族に好評でした

そして、こちらはちょっと前に作ったティラミス。
ティラミス

これは、無印のティラミスの素を使用しました。底には、↓のビスケットにコーヒーを染み込ませた
ものをひいてみました。
ティラミスの素ビスケット

子供達には、ココアパウダーが苦いとちょっと不評でした。私の感想としてもやはり、「
インスタント感」が否めない気がしたので、次回は素を使わずに手作りしたいと思います。


いつもお世話になっている、ブログの皆様。
またゆっくり皆様のブログにもオジャマさせていただきたいと思います。
今後もどうぞよろしくお願いたします。


~*~*~* 今日も私のブログに遊びに来ていただきありがとうございました *~*~*~
13:13 お料理(スイーツ) | コメント(8) | トラックバック(0)

☆マンゴーゼリー☆

2010/07/01
ムシムシ陽気が続いていますねこの湿気で部屋の中が
ジメ~っとしないように気をつけたいと思います。


さて、今日は、嬉しいご報告がひとつあります。次男のギブスが取れました!!
約一ヶ月。なんとか無事にここまでこれました。
ただ、一ヶ月間腕を全く動かしていないので、まだ思うように動かすことが出来ません。
これから、日常生活の中で少しづつリハビリです。
不自由なこともありましたが、次男もよく頑張ったと思います。
完治するまでは、もう暫く時間がかかると思いますが、見守っていきたいと思います。


さて、今日は夏らしいスイーツのご紹介です。
マンゴーゼリーです
マンゴーゼリー

果肉がたっぷり入っていて、夫&子供に大好評でした
”おかわりコール”が激しかったのでまた作ろうと思います。

参考にしたレシピはこちらです。
Cpicon ふるふるマンゴーゼリー★カロリー控えめ by クロヤギ
私は水の代わりに果汁30%のマンゴージュースを、クエン酸の代わりに
レモン汁を使用しました。(※お砂糖の量も調節しました)

作った感想としては、アガーの量をもう少し減らした方がもっとプルンっとした
ゼリーになるかな~と思いました。

そして、マンゴーピューレが残ったので、ヨーグルトと牛乳を加えてミキサーにかけ
マンゴードリンクを作りました
マンゴー&ヨーグルトドリンク
朝、食欲のない長男に大好評でした

それでは、みなさまも夏バテしないようにビタミンを取って元気にがんばりましょう

~*~*~* 今日も私のブログに遊びに来ていただきありがとうございました *~*~*~
11:48 お料理(スイーツ) | コメント(8) | トラックバック(0)
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