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パングラタン♪

2010/11/08
さ~て、また今週もスタートしました。みなさん、がんばっていきましょう!!

いつの間にか、今年も残すところ、あとわずか・・・。年賀状を考えなくては^^;
という時期になってきましたね。

結婚をして、子供が産まれて、年賀状を書く相手も変化してきました。
今年は長男が小学校に入学、次男が幼稚園に入園と新しい出会いがあったので
またお友達が増えたことと思います。

今年も我が家らしい年賀状を考えようと思います。(←毎年かなりシンプルです^^;)

さて、今日は週末のランチに作ったパングラタンの紹介です
パングラタン
いつもは、ソフトなパンを使用しますが、今回はフランスパンにしてみました。
具は玉葱とウィンナーとしめじです。

長男は『固い固い』といいながらも気に入って食べてくれましたが、次男には
ちょっとハード過ぎたみたいです。
でも、昨今、子供の噛む力が無いと問題視されているので、『がんばって噛んで
食べてね』と言って、なんとか食べてもらいました。


そして、こちらが今日のお夕飯。
名古屋風タレ
  メニューは
   ・豚肉の名古屋ダレ
   ・中華くらげときゅうりの和え物
   ・サラダ
  です。

名古屋風タレ
今日、お友達にオススメしたメニューなのでご紹介します。
このお肉のタレがとっても美味しいのです。私もお友達に教えてもらったのですが
すっかり我が家の定番となっています。
今回は豚の薄切り肉を重ねて片栗粉をまぶし、フライパンで焼きましたが、本来は
鶏の手羽先が基本です。ですが、我が家では手羽先は食べ難いので、鶏のモモ肉を
揚げたものにからめることが一番多いです。

 タレは
  ・醤油 50cc
  ・みりん 50cc
  ・砂糖  大さじ2(教えてもらったレシピは大さじ1です。お好みで調節して下さい)
  ・にんにくのすりおろし ひとかけら分
  ・白ゴマ 適量

を小鍋で一煮立ちさせてあとはお肉にからめるだけです。
ごはんが進むオススメの一品です。

そして、こちらがいつぞやのお夕飯。
モツ煮
  メニューは
   ・鮭のホイル焼き
   ・モツ煮(三時間くらい煮込みました)
   ・ちくわぶの煮物
  です。

魚料理といえば、フライ、照り焼き、ムニエル、みぞれ煮くらいでなかなか難しい
ですよね。このホイル焼きも定番ですが、ちょっとタレが変わっています。
  タレ(四人分)
   ・味噌 大さじ3
   ・マヨネーズ 大さじ3
   ・ケチャップ 大さじ2(本来のレシピは大さじ3です。)
   ・酒・醤油 少々

これらをよく混ぜます。ホイルにお好みの野菜と塩コショウした鮭をおいて
タレをたっぷりかけて焼きます。(鶏肉でも美味しいです)

どんな味かはぜひ試してみてください。我が家ではとっても好評です


では、みなさま 今日も良い一日をお過ごし下さいね♪

~*~*~* 今日も私のブログに遊びに来ていただきありがとうございました *~*~*~
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23:53 お料理(我が家の定番) | コメント(6) | トラックバック(0)
コメント
No title
ホイル焼きのタレ かわってますね
味噌とマヨネーズとケチャップが合さると 
どんな味になるんのだろ?
今度 試してみたいと思います^^

勿論
豚肉の名古屋ダレも 美味しそうなので 作ってみます^^ 
No title
ma☆hiroさん、こんばんは^^

パングラタン・・美味しそう♪
小さいとフランスパンはやはり苦手なのかな~。
あの焼きたてのカリカリ感が好きなのは大人だけ?
姫っちもパングラタンいただき!
最近自分で焼くからパンって買ってないんだけど
フランスパンまで手は出せてないので
美味しそうなバゲットを見つけて買ってこようと思います。
でも・・美味しいバゲットで作る必要はあるんだろうか?(笑)
普通の方が美味しくなった感が感じられそう^^
ホワイトソースは少量でOKですか?
kotoneさんへ
kotoneさん、こんばんは。

そうなんです。味噌とケチャップ?!と最初は思いましたが
とっても美味しいですよ~。

子供達も気に入ってくれています。
ホイル焼きは淡白な感じがしますが、これだとごはんも進みます。

ぜひ試してみて下さい♪
姫っちさんへ
姫っちさん、こんばんは~。

寒くなるとグラタンが食べたくなりますよね。
定番のグラタンだと子供達のテンションはあまり上がらないので
パングラタンにしてみました。

ホワイトソースはちょっと固め&少量がいいと思います。
あまり柔らかいとダラ~っとしてしまうので。

寒い季節にピッタリですよね。ぜひだんな様と一緒にどうぞ♪
No title
やっぱり美味しそうなお肉だわ♪

レシピ入りで嬉しい!!
私も作ってみようかしら

ガーリックがNGなのでお味見できないので
大変なんですが・・・
roseさんへ
roseさん、こんにちは。

ガーリックNGなんですね。
このタレ、ガーリック抜きでも充分美味しいですよ(^^)
ですので、ぜひ試して見て下さい。

お子様が気に入ってくれるといいですね(^^)v

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